Piazza Pizza
Piazza Pizza – Muriel OLLAGNIER
Arrivée depuis dix-sept ans dans la commune morbihannaise de Pluméliau-Bieuzy, Muriel OLLAGNIER est aujourd’hui la gérante de Piazza Pizza, un commerce de vente de pizzas à emporter dans le bourg de Pluméliau.
En effet, avec une licence de lettres modernes et d’italien en poche, Muriel a surtout travaillé dans le secteur de la restauration lors de différents jobs d’été, pour effectuer les saisons notamment, puis dans un bistrot de la commune durant quelques années.
« Je commençais à me lasser de faire les saisons mais j’aimais vraiment le contact client que la restauration offrait, c’est un aspect que je ne voulais surtout pas perdre » explique l’entrepreneuse de 50 ans, qui a racheté la pizzeria locale il y a cinq ans maintenant, en 2017. « Finalement, j’ai un petit peu commencé par hasard. J’ai saisi l’opportunité qui m’était proposée et je ne regrette vraiment pas aujourd’hui ! »
La pizzeria est ouverte du mercredi soir au dimanche soir. Muriel et l’équipe de Piazza Pizza propose toutes sortes de pizzas, uniquement à emporter et à venir récupérer au 9 place Jean Marie Onno, à Pluméliau-Bieuzy.
